火腿蛋土司

# 糖一大匙,加少許水使其溶化。
# 用刨刀削小黃瓜薄片,薄片的數量要控制約是每平方公分上有兩片至三片。
# 泡小黃瓜薄片於糖水中。
# 於小烤箱中烤土司兩片,開上、下底火三分鐘,放土司前先預熱小烤箱。
# 油兩匙放於鍋中,熱油後煎蛋,煎時用鏟控制讓蛋變成土司面積大小,可刺破蛋,不用使蛋黃太熟、硬。
# 兩片土司切邊,上蛋於其中一片土司上。
# 放起司於熟蛋上。
# 用餘油煎火腿,讓火腿微微跳動即可。
# 上火腿於起司上,可讓起司變軟。
# 上小黃瓜。從糖水中取出後,微微甩一下但不用甩很乾,接著放在火腿上,注意要平均分配小黃瓜於整面上。
# 蓋上另一片土司,微微壓實後,即可盛於盤中,完成。

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